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舊歲此夕盡，新春今日回。2月3日上午，食品工程系春暉國學社毛會昆老師在線上為同學們帶來詳解二十四節(jié)氣系列講座之立春。

 

立春，二十四節(jié)氣之首，又稱“打春”，因為鞭打春牛，曾經(jīng)是流行于全國的歲時習俗。那既是對春天的禮敬，也是對豐稔的期許。

講座從立春的天象規(guī)律和歷法講起，先從天文層面、農(nóng)耕層面和氣候?qū)用娼o同學們闡釋了“立春”的三層含義；又結(jié)合二十四節(jié)氣的形成，給同學們解釋了“黃道”、“三候”、“春打六九頭”等關(guān)于節(jié)氣的常見詞和俗語的含義。

 

立春，除了帶有典型的農(nóng)耕特質(zhì)的集中式“催農(nóng)耕作”的鞭春牛儀式，還有分散式的報春、迎春、游春的活動。莊重的祭祀、熱鬧的游春，從天子到百姓，浩浩蕩蕩的全民迎春活動讓沉寂了許久的大地開始萌發(fā)出新的生機。

 

春季陽氣初生，氣溫還未轉(zhuǎn)暖，為防止春寒損傷初生的陽氣，應(yīng)遵循古人“下厚上薄”的穿衣法則；立春養(yǎng)生，養(yǎng)肝先行，飲食應(yīng)少酸多甘，適當吃些辛甘發(fā)散之品，如豆芽、蒜苗、春筍、菠菜等新鮮蔬菜。

 

同學們最感興趣的還是立春的美食，他們不滿足于只是了解古人立春的飲食習俗，還發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，切春盤、卷春餅、炸春卷，親手烹制一道道色香味俱全的立春美食。20級食檢班鄭淞同學還把制作春卷的過程錄制成視頻，手把手教大家制作炸春卷。

 

最后一個環(huán)節(jié)是19糧工班的孫欣雨同學給大家?guī)�來�?ldquo;詩說二十四節(jié)氣之杜甫《立春》”。在孫欣雨細致的解讀中，我們感受到了詩圣杜甫穿越千年的悲喜。

 

“萬物蘇萌山水醒，農(nóng)家歲首又謀耕 ”農(nóng)人開始謀劃一年的農(nóng)事，我們也要在嶄新的2021年種下我們的期盼和希望，努力耕耘青春，收獲成功！